Sobaie Alcoholvrije Wijn

De Sobaie-dranken van Domaine Villa Noria worden gemaakt op basis van druivensap (wit, rood of rosé). Het doel is om de karakteristieke aroma’s van elke druivensoort optimaal tot uiting te laten komen. Door toevoeging van een kombucha-moeder fermenteert het druivensap op natuurlijke wijze. Tijdens dit proces ontstaat er koolzuur, dat zich ophoopt zonder te ontsnappen, waardoor een licht sprankelende, gefermenteerde drank ontstaat. Deze witte kombucha is geïnfuseerd met witte druiven, wat zorgt voor een verfijnde en elegante basis. De smaak wordt verrijkt met fruitige tonen die doen denken aan rijp, zoet fruit, gecombineerd met florale nuances die associaties oproepen met een boeket verse bloemen. Deze alcoholvrije wijnflesjes hebben een inhoud van 33cl.